Sitetag 新天地餐飲集團- 婚宴喜宴, 尾牙春酒,辦桌外燴,工商宴會,自助百匯Buffet吃到飽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
首頁 > 關於新天地 > 經營訓練

勇於嘗試別人所不能,不斷創新,百分之百忠於顧 客口味,堅持給顧客最好的餐飲品質,企業化經營 管理,就是新天地走過一甲子、邁向下個世紀的經 營之道。

 

創始之初,新天地所秉持的經營理念是「貨鮮」、 「味美」、「價公道」,因應新世紀轉變的到來, 如今演進成「料理精湛」、「服務親切」、「求新 求變」、「全員共享」,不管經營理念如何改變, 新天地餐廳一路走來,始終堅持給顧客最好的餐飲 品質。

 

使命:作為餐飲界中,長期且值得信賴的料理與服務的提供者。
核心價值觀:料理精湛、服務親切、求新求變、全員共享。
願景:成為大中華地區第一餐飲集團。


新天地推動員工自主管理。有規劃性舉辦分層的教育訓練,近年來歐家兄弟,積極參與社團活動,經常參訪知名企業,吸收 到許多新的想法與觀念,逐漸落實在新天地的經營管理上,例如斥資數十萬元舉辦教育訓練,聘請專業講師授課,導入最新 的管理觀念,同時在課堂上檢討今年度的績效、缺失,納入明年度預算編列、缺失改善的依據。

儘管新天地生意興隆,但第二代歐家三兄弟認為要成長一定要突破現有格局,企業化經營家族事業。締造全台首家餐廳上櫃 紀錄後,開始引進專業經理人,將新天地餐廳帶向企業化、制度化、以數字管理。

從上櫃以來,歐家兄弟愈來愈相信「以制度管人,比以人管人更好」,在接班20年後,終於有信心跨足北部投資的第1步、 進軍台北京華城購物中心,斥資上億元開設 「雅悅會館」 。2008年更在中部拓展 員林店、璽悅時尚會館 兩個大型時尚婚 宴館,店務工作充分授權給專業經理人,慢慢退居幕後「當伯樂選良駒」,另外,三兄弟也有共識,任何投資指派其中1人 負責,另2人則發揮各自專長,全力協助達成目標,成功營運後,則將交給專業經理人管理。以企業化、制度化經營方式, 邁向下個世紀前進。